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马蹄滚肉片汤
类别 幼儿食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 利尿食谱 消化不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
马蹄滚肉片汤的做法
1.马蹄（荸荠）去皮，洗净，每个切成二片。
2.蕹菜（空心菜）摘短洗净。
3.瘦肉洗净，切薄片，加入腌料腌10分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起，以去血水，使汤清。
4.把水六杯或适量放入煲内煲滚，放下马蹄慢火煲10分钟，下油一汤匙，放入蕹菜滚熟，下肉片，肉片熟后，下盐调味。
马蹄滚肉片汤健康提示
马蹄有清热化痰，消积的效用，猪肉滋阴润燥，蕹菜有清热解毒，凉血，利尿通便的功能，据民间传闻多食蕹菜会引起抽筋。
清热解毒，利尿通便，除积滞。
马蹄滚肉片汤的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 空心菜 1.清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腐乳蕹菜 豆腐乳空心菜 凉拌空心菜 姜汁蕹菜 空心菜炒肉 空心菜排骨汤 通心菜扒仙掌 荸荠空心菜汤 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
马蹄滚肉片汤的营养成分
- 能量645.55千卡
- 蛋白质50.01克
- 脂肪28.49克
- 碳水化合物60.36克
- 叶酸213.45微克
- 膳食纤维13.32克
- 胆固醇162毫克
- 维生素a812微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c33.5毫克
- 维生素e9.19毫克
- 胡萝卜素4345微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素1.22毫克
- 烟酸13.34毫克
- 钙317.46毫克
- 磷615.45毫克
- 钾2310.07毫克
- 钠1898.98毫克
- 碘4.52微克
- 镁209.36毫克
- 铁11.28毫克
- 锌7.82毫克
- 硒21.2微克
- 铜0.59毫克
- 锰1.82毫克
