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黄瓜片汤的做法
1.将虾仁用开水浸泡洗净；
2.放入碗中加清水与姜片，上屉蒸10分钟；
3.黄瓜洗净，切成4厘米长1.3厘米宽、0.3厘米厚的片；
4.汤锅置火上，放入高汤250毫升；
5.将虾仁碗内的水去四分之三，余下的水和虾米一起放入汤锅内；
6.加入酱油、味精、姜汁；
7.待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入大汤碗内即成。
黄瓜片汤健康提示
此汤具有清香味美，清热，利尿的作用。
黄瓜片汤的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
黄瓜片汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
黄瓜片汤的营养成分
- 能量126.89千卡
- 蛋白质24.05克
- 脂肪1.53克
- 碳水化合物4.75克
- 叶酸29.1微克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a26.34微克
- 维生素c9.12毫克
- 维生素e0.73毫克
- 胡萝卜素95.1微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸2.9毫克
- 钙287.13毫克
- 磷354.23毫克
- 钾317.77毫克
- 钠3578.41毫克
- 碘0.24微克
- 镁135.08毫克
- 铁6.44毫克
- 锌2.05毫克
- 硒37.89微克
- 铜1.18毫克
- 锰0.61毫克
