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雪地藏宝
类别 私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 消化不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 芥菜180克 鲤鱼400克
调料 辣椒(红、尖、干)5克 姜15克 胡椒粉1克 料酒10克 白砂糖5克 白酒5克 植物油30克
雪地藏宝的做法
1.鲤鱼剖好去鳞,洗净,吸干水,用腌鱼料略腌,雪里蕻浸洗后,挤干水分切寸长。
2.烧红锅,用适量油将鲤鱼煎至两面金。
3.再烧红锅,下油爆姜片,放下鱼加入适量清水、雪里蕻及调味料,慢火煮至鱼汁浓,便可上碟。
雪地藏宝的食谱营养
芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺 | |
鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d;2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
雪地藏宝的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
雪地藏宝的营养成分
- 能量534.42千卡
- 蛋白质75.04克
- 脂肪17.83克
- 碳水化合物20.4克
- 叶酸295.1微克
- 膳食纤维5.39克
- 胆固醇336毫克
- 维生素a197.9微克
- 维生素c56.4毫克
- 维生素e6.85毫克
- 胡萝卜素584.1微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸11.91毫克
- 钙619.72毫克
- 磷922.07毫克
- 钾1942.34毫克
- 钠272.58毫克
- 碘18.88微克
- 镁189.83毫克
- 铁10.41毫克
- 锌10.09毫克
- 硒62.94微克
- 铜0.44毫克
- 锰2.03毫克