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冬瓜煮猪肉
类别 私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 清热解毒食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤汁浓醇，肉嫩瓜鲜。
主料 猪肉(肥瘦)250克 冬瓜500克
调料 盐2克 味精2克 酱油3克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 豆豉2克 植物油20克
冬瓜煮猪肉的做法
1.猪肉洗净切成片；
2.冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块；
3.葱切段，姜切片，蒜拍碎；
4.锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入猪肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成。
冬瓜煮猪肉的食谱营养
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冬瓜煮猪肉的营养成分
- 能量1050.58千卡
- 蛋白质36.4克
- 脂肪93.64克
- 碳水化合物22.1克
- 叶酸59.08微克
- 膳食纤维6.05克
- 胆固醇200毫克
- 维生素a47.75微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c80.85毫克
- 维生素e1.94毫克
- 胡萝卜素16.4微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸10.04毫克
- 钙89.6毫克
- 磷476.66毫克
- 钾860.62毫克
- 钠1292.52毫克
- 碘0.07微克
- 镁103.75毫克
- 铁5.07毫克
- 锌5.83毫克
- 硒30.4微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.5毫克
