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冬笋炖鸡
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补气食谱 水肿食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡800克
辅料 冬笋250克
调料 大葱5克 姜3克 腐乳（红）15克 香油2克 淀粉(豌豆)5克 酱油20克 白砂糖10克
冬笋炖鸡的做法
1.鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。
2.冬笋去壳用清水煮熟，切块。
3.南乳压烂。
4.爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽20克、白糖10克、芝麻油少许调味，注入水分，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。
冬笋炖鸡的食谱营养
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冬笋炖鸡的营养成分
- 能量1548.64千卡
- 蛋白质167.72克
- 脂肪78.71克
- 碳水化合物44.74克
- 叶酸0.72微克
- 膳食纤维2.35克
- 胆固醇848毫克
- 维生素a420.14微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.77毫克
- 维生素e7.84毫克
- 胡萝卜素221.8微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸46.77毫克
- 钙159.41毫克
- 磷1457.75毫克
- 钾2107.05毫克
- 钠2122.56毫克
- 碘0.48微克
- 镁197.52毫克
- 铁15.12毫克
- 锌9.25毫克
- 硒95.31微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.77毫克
