家常菜谱大全 > 香菇蒸黄鱼的做法
香菇蒸黄鱼
类别 私家菜 贫血食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 黄鱼鲜嫩，香菇软滑。
香菇蒸黄鱼的做法
将黄鱼一条（重750克左右），去鳞、去鳃、去内脏，用清水洗净，控去水，放入鱼盘中，加绍酒、酱油、精盐1克腌渍片刻。香菇入温水中泡透，捞出去蒂，用清水洗净，捞出，控去水，用刀切成薄片，加精盐1克拌匀，铺在鱼身上，放上姜片（切片）、葱结（葱打结），入笼蒸熟取出，浇上预先烧热的花生油即成。
香菇蒸黄鱼的食谱营养
 | 大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八珍钱 煎蒸黄鱼 烹黄鱼盒 白汁黄鱼 冬菇鱼肉羹 烩豆腐丁 黄鱼大蒜汤 芥菜黄鱼卷 |
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香菇蒸黄鱼的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
香菇蒸黄鱼的营养成分
- 能量1213.8千卡
- 蛋白质135.23克
- 脂肪68.89克
- 碳水化合物11.44克
- 叶酸11.82微克
- 膳食纤维1.38克
- 维生素a78.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.95毫克
- 维生素e29.5毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸15.38毫克
- 钙436.09毫克
- 磷1384.9毫克
- 钾2084.43毫克
- 钠3132.98毫克
- 碘0.6微克
- 镁343.54毫克
- 铁9.24毫克
- 锌5.19毫克
- 硒320.46微克
- 铜0.45毫克
- 锰1.06毫克
