家常菜谱大全

黄瓜炒蛋奶

类别 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 黄瓜500克 牛奶250克 鸡蛋清200克
调料 淀粉(玉米)5克 盐4克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

黄瓜炒蛋奶的做法

1.将鸡蛋磕入碗内只取蛋白搅匀；
2.牛奶中放入精盐、湿淀粉后，与蛋白调匀；
3.黄瓜洗净，切片，用盐腌制，洗净，滤干水分；
4.起油锅，下黄瓜，调味，炒至八成熟取起；
5.另起油锅，边搅边下蛋白、牛奶炒至半熟，再下黄瓜炒熟即可。

黄瓜炒蛋奶健康提示

清热解毒、利水消肿；
肝胆疾病属湿热者，症见腹大水肿，小便不利，或饮食减少，烦热口渴者；脾胃气滞或寒湿内蕴者不宜食用本品。

黄瓜炒蛋奶的食谱营养

	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭
	鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗
	牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子

黄瓜炒蛋奶的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

黄瓜炒蛋奶的营养成分

• 能量347.25千卡
• 蛋白质34.76克
• 脂肪9.2克
• 碳水化合物33.45克
• 叶酸145微克
• 膳食纤维2.5克
• 胆固醇37.5毫克
• 维生素a135微克
• 维生素c47.5毫克
• 维生素e0.54毫克
• 胡萝卜素450微克
• 核黄素1.12毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸1.7毫克
• 钙279.78毫克
• 磷219.75毫克
• 钾537.46毫克
• 钠1824.56毫克
• 镁57.88毫克
• 铁4.19毫克
• 锌1.1毫克
• 硒18.86微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.13毫克