家常菜谱大全

豆干丝炒饭

类别 糖尿病食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日2次，常食有益。

主料 米饭(蒸)100克
辅料 豆腐干50克 红萝卜15克
调料 植物油8克 味精1克 小葱15克 盐2克 酱油5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆干丝炒饭的做法

1.将豆干洗净后切成丝状；
2.香葱洗净后切碎；
3.在锅中加入4.5克油用中火烧至油冒烟时，放入豆干丝炒至微黄后出锅；
4.在炒锅中加3克油，倒入米饭炒至饭粒全部散开；
5.加入香葱末以及已炒好的豆干丝，然后加入少许盐、味精调味；
6.并加入5克酱油炒匀，再加入少量红萝丝略炒即可。

豆干丝炒饭健康提示

本品具有补虚润燥、养血滋阴之功效，适于糖尿病发心血管病变的患者食用。

豆干丝炒饭的食谱营养

	豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽
	红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁
	米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭

豆干丝炒饭的食物相克

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

豆干丝炒饭的营养成分

• 能量198.43千卡
• 蛋白质11.77克
• 脂肪2.18克
• 碳水化合物33.84克
• 叶酸30.92微克
• 膳食纤维1.04克
• 维生素a21微克
• 维生素c3.6毫克
• 维生素e0.25毫克
• 胡萝卜素126微克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 烟酸2.21毫克
• 钙178.19毫克
• 磷216.54毫克
• 钾155.12毫克
• 钠1207.38毫克
• 碘23.22微克
• 镁60.01毫克
• 铁4.83毫克
• 锌2.02毫克
• 硒0.67微克
• 铜0.46毫克
• 锰1.34毫克