家常菜谱大全 > 金针韭菜的做法
金针韭菜
类别 私家菜 补阳食谱 学生膳食 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，鲜香可口
金针韭菜的做法
1.韭菜和金针菇分别摘洗干净，投入沸水锅中焯至断生，韭菜切成3厘米长的段，放入盘内。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，葱花和金针菇炒出香味，加入精盐、料酒和酱油翻炒几下，撒入味精，倒在韭菜盘中，凉后拌匀即成。
金针韭菜的食谱营养
 | 金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 羊排炖活蟹 扣蒸滑肉 海底藏金 彩虹金菇煲 金针菇烧豆腐 芥油拌合菜 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
金针韭菜的营养成分
- 能量77.98千卡
- 蛋白质9.16克
- 脂肪1.42克
- 碳水化合物18.31克
- 叶酸153.58微克
- 膳食纤维11.08克
- 维生素a670.55微克
- 维生素b60.51毫克
- 维生素c7.15毫克
- 维生素e2.56毫克
- 胡萝卜素4023.2微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸6.36毫克
- 钙118.11毫克
- 磷220.99毫克
- 钾820.31毫克
- 钠1568.02毫克
- 碘0.12微克
- 镁85.73毫克
- 铁3.65毫克
- 锌1.1毫克
- 硒3.72微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.71毫克
