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冬菇菜花
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，清淡味鲜。
主料 菜花500克
辅料 香菇（干）30克
调料 花生油30克 香油20克 盐5克 味精2克 料酒5克 大葱5克 姜5克
冬菇菜花的做法
1.大葱去根洗净切成葱丝；姜洗净去皮切成末；菜花洗净后掰成小朵，投入烧沸的锅内焯透，捞入盆内晾凉；冬菇用沸水泡发去蒂洗净后切成片。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，将葱和姜煸香，投入冬菇、料酒和精盐煸炒几下，倒入碗内晾凉后浇在菜花盆内，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即成。
冬菇菜花的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
冬菇菜花的营养成分
- 能量641.16千卡
- 蛋白质17.45克
- 脂肪51.32克
- 碳水化合物42.88克
- 叶酸191.13微克
- 膳食纤维15.74克
- 维生素a27.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c306.85毫克
- 维生素e28.92毫克
- 胡萝卜素167.7微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸9.22毫克
- 钙151.1毫克
- 磷319.48毫克
- 钾1160.53毫克
- 钠2292.41毫克
- 镁137.94毫克
- 铁9.73毫克
- 锌4.69毫克
- 硒5.68微克
- 铜0.62毫克
- 锰2.8毫克
