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萝卜鸡丝
类别 私家菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 明目食谱 老人食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 胡萝卜250克 鸡胸脯肉100克
调料 植物油20克 香油10克 大葱10克 姜5克 香菜10克 酱油5克 盐3克 醋5克 味精2克
萝卜鸡丝的做法
1.将胡萝卜洗净，切丝。
2.将鸡脯肉洗净，切丝。
3.锅内加入植物油，上火烧热，放入葱、姜丝炝锅，加入鸡丝煸炒，断生后，再加入胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后，加入味精、香菜炒匀，出锅即可。
萝卜鸡丝健康提示
此菜具有降低血脂、改善冠状动脉流量的作用。适用于治疗高血脂病、冠心病。
萝卜鸡丝的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
萝卜鸡丝的营养成分
- 能量332.81千卡
- 蛋白质23.49克
- 脂肪15.59克
- 碳水化合物27.52克
- 叶酸28.4微克
- 膳食纤维3.26克
- 胆固醇82毫克
- 维生素a1757.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c37.8毫克
- 维生素e8.3毫克
- 胡萝卜素10455.9微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸12.77毫克
- 钙107.56毫克
- 磷305.23毫克
- 钾900.85毫克
- 钠1862.9毫克
- 碘0.27微克
- 镁78.75毫克
- 铁4.32毫克
- 锌1.32毫克
- 硒12.42微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.06毫克
