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红枣腿丁
类别 美容养颜食谱 脾调养食谱 气血双补食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪腿肉500克
辅料 枣（干）30克
调料 花生油20克 盐3克 味精2克 酱油5克 料酒10克 大葱10克 姜5克
红枣腿丁的做法
1.将小红枣洗净，放入锅内，加清水适量，烧开后转小火煮至外皮饱满。
2.猪腿肉切成小丁，洗净。
3.将猪腿肉放入有花生油的炒锅内，加入葱段、姜片煸炒一会儿，放入料酒、酱油，旺火烧开后转中火焖烧半小时，加精盐和煮好的红枣，急火收浓汁，加味精调叶即可。
红枣腿丁制作提示
焖的时间要长，直到猪腿肉软烂入味。
红枣腿丁健康提示
此菜具有补血养颜，健脾益气的作用，适用于气血亏者。
红枣腿丁的食谱营养
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
 | 猪腿肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：辣子爆肉 南府苏造肉 咖喱猪肉干（二） 蒜泥肉 川味回锅肉 大烧马鞍桥 芥末白片肉 芥末薄片肉 |
红枣腿丁的营养成分
- 能量1221.86千卡
- 蛋白质91.77克
- 脂肪84.2克
- 碳水化合物26.47克
- 叶酸15.94微克
- 膳食纤维2.24克
- 胆固醇395毫克
- 维生素a18.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.7毫克
- 维生素e9.91毫克
- 胡萝卜素17.9微克
- 核黄素1.26毫克
- 硫胺素2.67毫克
- 烟酸24.95毫克
- 钙65.21毫克
- 磷957.33毫克
- 钾1675.5毫克
- 钠1949.58毫克
- 碘0.12微克
- 镁148毫克
- 铁6.38毫克
- 锌11.31毫克
- 硒67.47微克
- 铜0.83毫克
- 锰0.65毫克
