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黄金山药条
类别 家常菜 滋阴食谱 咳喘食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱
工艺 油爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐
口感 色泽金黄，口味香咸。
黄金山药条的做法
1.山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎，加入白糖、味精调匀。
2.锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出。
3.锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加入山药条颠炒均匀即成。
黄金山药条制作提示
1.因有过油炸制的过程需准备花生油500克。
2.山药炸至金黄色。
3.炒鸭蛋要用中火，翻勺要均匀。
黄金山药条健康提示
1. 山药适宜与鸭肉共食，鸭肉既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。
2. 山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，还可以起到滋阴肺的作用。
3. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
黄金山药条的食谱营养
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬 |
黄金山药条的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
黄金山药条的营养成分
- 能量1297.64千卡
- 蛋白质48.8克
- 脂肪79.07克
- 碳水化合物101.68克
- 叶酸39微克
- 膳食纤维4克
- 胆固醇1941毫克
- 维生素a417微克
- 维生素c25毫克
- 维生素e36.77毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素1.09毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸1.81毫克
- 钙445.8毫克
- 磷870.72毫克
- 钾1618.52毫克
- 钠8457.58毫克
- 镁191.61毫克
- 铁13.62毫克
- 锌6.78毫克
- 硒74.9微克
- 铜1.69毫克
- 锰1.07毫克
