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山药枸杞炖乌鸡
类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱 月经不调食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每周3次，连服1个月。
山药枸杞炖乌鸡的做法
1.将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；
2.山药去皮洗净切小块备用；
3.将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；
4.再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；
5.将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量；
6.用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。
山药枸杞炖乌鸡健康提示
1. 本品具有养血活血、扶脾补虚之功效；
2. 适于中老年贫血症患者食用；
3. 食乌鸡、山药亦能强身健体。
山药枸杞炖乌鸡的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
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山药枸杞炖乌鸡的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药枸杞炖乌鸡的营养成分
- 能量614.6千卡
- 蛋白质114.28克
- 脂肪11.84克
- 碳水化合物15.86克
- 叶酸2.69微克
- 膳食纤维3.04克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a247.45微克
- 维生素c9.1毫克
- 维生素e9.2毫克
- 胡萝卜素1485.5微克
- 核黄素1.08毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸36.27毫克
- 钙102.38毫克
- 磷1094.05毫克
- 钾1774.06毫克
- 钠1937.32毫克
- 镁279.88毫克
- 铁12.58毫克
- 锌8.35毫克
- 硒40.9微克
- 铜1.54毫克
- 锰0.75毫克
