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海参木耳羹的做法
1.将海参洗净后切成片；
2.木耳用适量清水泡发并择洗干净；
3.猪大肠反复搓洗干净后切成段；
4.将海参片、木耳与猪大肠段一同放入锅内；
5.加入适量清水，用小火煮至猪肠熟透，稍加食盐调味即成。
海参木耳羹健康提示
本品具有滋阴清热、润肠通便之功效，适于老年阴血虚损、大便干燥、大便不能等患者食用。
海参木耳羹的食谱营养
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
| 猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肥肠 大蒜烧肥肠 卤大肠 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 烧酿猪大肠 五香火肠 五色彩肠 |
海参木耳羹的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海参木耳羹的营养成分
- 能量822.5千卡
- 蛋白质41.85克
- 脂肪49.1克
- 碳水化合物53.55克
- 膳食纤维44.85克
- 胆固醇392.5毫克
- 维生素a54微克
- 维生素e18.26毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸8.8毫克
- 钙636.38毫克
- 磷588毫克
- 钾1287.06毫克
- 钠2016.84毫克
- 镁279.08毫克
- 铁149.24毫克
- 锌7.5毫克
- 硒53.78微克
- 铜0.64毫克
- 锰13.52毫克
