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二豆炖猪胫骨
类别 骨质疏松食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、隔日1剂，佐餐，顿食，连食5剂。
主料 猪胫骨500克
辅料 赤小豆150克 绿豆150克
调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐6克 鸡精2克 胡椒粉2克 鸡油30克
二豆炖猪胫骨的做法
1.将赤小豆、绿豆分别去泥沙后洗净；
2.猪胫骨洗净后锤破；
3.姜切成片，葱切成段；
4.将赤小豆、绿豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内，加入2500毫升清水；
5.用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟；
6.再加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。
二豆炖猪胫骨健康提示
本品具有抗骨折之功效，适于骨折、骨质疏松等症患者食用。
二豆炖猪胫骨的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
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二豆炖猪胫骨的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
二豆炖猪胫骨的营养成分
- 能量952.89千卡
- 蛋白质63.33克
- 脂肪2.26克
- 碳水化合物191.38克
- 叶酸722.9微克
- 膳食纤维21.58克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a55.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e37.96毫克
- 胡萝卜素331.1微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸6.14毫克
- 钙241.67毫克
- 磷971.51毫克
- 钾2501.93毫克
- 钠2745.78毫克
- 碘27.19微克
- 镁401.02毫克
- 铁21.24毫克
- 锌6.67毫克
- 硒12.42微克
- 铜2.61毫克
- 锰3.89毫克
