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胡萝卜拌蜇皮的做法

胡萝卜拌蜇皮

类别 私家菜 祛痰食谱 明目食谱 高血压食谱
工艺 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜质脆嫩,香甜适口。

主料 海蜇皮100克 胡萝卜200克
调料 植物油15克 香油15克 大葱10克 白砂糖4克 2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 3 养颜指数 3 麻辣指数 0

胡萝卜拌蜇皮的做法

1.海蜇皮用清水泡发,洗净后切成细丝,放入凉开水中漂净,挤干水分,放入盆内;胡萝卜去皮洗净后也切成细丝,加热至能掐透,撒入精盐腌十分钟,用凉开水冲洗干净,挤干水分后放入海蜇皮丝盆中。
2.锅置火上,放油烧热,下入葱段炒出香味后趁热淋到海蜇皮丝和胡萝卜丝上,加入白糖、味精和香油,晾凉后拌匀装盘即成。

胡萝卜拌蜇皮的食谱营养

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胡萝卜拌蜇皮的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

胡萝卜拌蜇皮的营养成分

  • 能量262.68千卡
  • 蛋白质6.26克
  • 脂肪15.69克
  • 碳水化合物26.27克
  • 叶酸11.04微克
  • 膳食纤维2.44克
  • 胆固醇8毫克
  • 维生素a1377.1微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c26.3毫克
  • 维生素e13.42毫克
  • 胡萝卜素8266.4微克
  • 核黄素0.11毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸1.45毫克
  • 222.54毫克
  • 86.86毫克
  • 551.52毫克
  • 1336.57毫克
  • 153.83毫克
  • 6.95毫克
  • 1.07毫克
  • 16.85微克
  • 0.29毫克
  • 0.97毫克

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