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胡萝卜拌蜇皮
类别 私家菜 祛痰食谱 明目食谱 高血压食谱
工艺 炝 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜质脆嫩,香甜适口。
胡萝卜拌蜇皮的做法
1.海蜇皮用清水泡发,洗净后切成细丝,放入凉开水中漂净,挤干水分,放入盆内;胡萝卜去皮洗净后也切成细丝,加热至能掐透,撒入精盐腌十分钟,用凉开水冲洗干净,挤干水分后放入海蜇皮丝盆中。
2.锅置火上,放油烧热,下入葱段炒出香味后趁热淋到海蜇皮丝和胡萝卜丝上,加入白糖、味精和香油,晾凉后拌匀装盘即成。
胡萝卜拌蜇皮的食谱营养
海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 | |
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胡萝卜拌蜇皮的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
胡萝卜拌蜇皮的营养成分
- 能量262.68千卡
- 蛋白质6.26克
- 脂肪15.69克
- 碳水化合物26.27克
- 叶酸11.04微克
- 膳食纤维2.44克
- 胆固醇8毫克
- 维生素a1377.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c26.3毫克
- 维生素e13.42毫克
- 胡萝卜素8266.4微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.45毫克
- 钙222.54毫克
- 磷86.86毫克
- 钾551.52毫克
- 钠1336.57毫克
- 镁153.83毫克
- 铁6.95毫克
- 锌1.07毫克
- 硒16.85微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.97毫克