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菊花雏鸽汤
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 神经衰弱食谱 延缓衰老食谱
工艺 蒸 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐
菊花雏鸽汤的做法
1.将雏鸽宰杀，入开水锅烫后煺尽毛，开膛洗净，一只剁为四块，然后入开水锅中氽透捞出，洗净血沫；
2.菊花用温水发好，去除杂质备用；
3.将雏鸽肉块盛在盘中，放入葱段、姜片，加入清汤，盖严后上笼蒸90分钟左右；
4.取出葱段、姜片，加入精盐、白糖、料酒、胡椒粉，调好口味，再放入菊花，灌入烧开的清汤即可。
菊花雏鸽汤的食谱营养
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菊花雏鸽汤的食物相克
菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
菊花雏鸽汤的营养成分
- 能量630.02千卡
- 蛋白质18.76克
- 脂肪52.05克
- 碳水化合物25.88克
- 叶酸2.48微克
- 膳食纤维4.22克
- 维生素a70.59微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素b1211.8微克
- 维生素c0.52毫克
- 维生素e1.66毫克
- 胡萝卜素9.5微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸6.1毫克
- 钙1363.76毫克
- 磷887.58毫克
- 钾295.75毫克
- 钠2166.18毫克
- 碘24.61微克
- 镁100.48毫克
- 铁22.83毫克
- 锌4.27毫克
- 硒20.94微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.07毫克
