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香辣番薯菜
类别 私家菜 便秘食谱 止血调理食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蒜香浓郁。
主料 番薯叶500克
辅料 辣椒(红、尖)20克
调料 色拉油20克 酱油20克 香油10克 盐3克 味精2克 大蒜（白皮）15克
香辣番薯菜的做法
1.番薯叶择洗干净；煮一锅沸水，下少许盐和色拉油，放入番薯叶略焯即捞起，沥干水分；蒜切碎成茸；红尖椒切丝。
2.锅热后用油爆香蒜茸和椒丝，熄火稍凉后加入其他配料拌匀，再倒入番薯叶拌匀即成。
香辣番薯菜的食谱营养
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香辣番薯菜的营养成分
- 能量602.86千卡
- 蛋白质26.86克
- 脂肪33.54克
- 碳水化合物53.55克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维5.84克
- 维生素a5022.15微克
- 维生素c309.85毫克
- 维生素e21.57毫克
- 胡萝卜素30122.5微克
- 核黄素1.45毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸7.6毫克
- 钙899.31毫克
- 磷277.43毫克
- 钾2632.6毫克
- 钠2705.8毫克
- 碘0.48微克
- 镁367.75毫克
- 铁19.33毫克
- 锌2.31毫克
- 硒1.17微克
- 铜3.27毫克
- 锰7.38毫克
