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附片山楂牛肉汤
类别 冠心病食谱
工艺 原炖 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次食牛肉500克，喝汤。
附片山楂牛肉汤的做法
1.将附片洗净；
2.山楂洗净去核，切片；
3.牛肉洗净，切成4厘米见方的块；
4.姜拍松，葱切段；
5.将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅内；
6.加入100毫升清水用武火烧沸，再用文火煮1小时；
7.然后加入牛肉、上汤，用武火烧沸，再用文火炖1小时即成。
附片山楂牛肉汤健康提示
1. 本品具有回逆救阳、滋补气血之功效，适于心肌梗死型患者食用；
2. 症见四支发冷、面色青白等。
附片山楂牛肉汤的食谱营养
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附片山楂牛肉汤的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
山楂(干) 山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
附片山楂牛肉汤的营养成分
- 能量246.75千卡
- 蛋白质41.48克
- 脂肪5.1克
- 碳水化合物19.18克
- 叶酸6.28微克
- 膳食纤维10.32克
- 胆固醇116毫克
- 维生素a16.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.9毫克
- 维生素e0.79毫克
- 胡萝卜素26.9微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸12.83毫克
- 钙55.11毫克
- 磷435.75毫克
- 钾682.17毫克
- 钠1290.14毫克
- 碘20.8微克
- 镁45.86毫克
- 铁5.84毫克
- 锌7.6毫克
- 硒21.72微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.4毫克
