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双果凤尾虾球
类别 山东菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱
工艺 熟炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 虾仁洁白,菠萝金黄,荔枝晶莹,味鲜嫩清香,略带甜酸。
主料 海虾500克
辅料 菠萝75克 荔枝75克
调料 鸡蛋清40克 大葱15克 姜10克 味精2克 盐2克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 植物油20克 料酒5克
双果凤尾虾球的做法
1.中虾去头、皮,留尾,由脊部片开一小口,挑去沙袋,用盐、味精、料酒、水淀粉、蛋清上浆。
2.菠萝切片,荔枝去核,放淡盐水中浸泡片刻捞出。
3.勺中加植物油烧温,放入凤尾虾球划散捞出。勺内留底油烧热,放入葱姜末炒出香味,加入鲜菠萝片、荔枝煸炒,加入适量盐和高汤25克,加虾球翻炒,淋香油,明油出勺。
双果凤尾虾球的食谱营养
菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 | |
海虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤水咸虾 铁板串烧虾 芙蓉蒸虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 炒马蹄凤尾虾 煎蒸大虾 滑炒虾球 | |
荔枝 1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;2.荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:菠萝荔枝炒蟹 猪肚炖荔枝 大枣荔枝干 五元蒸肚片 原蒸五元牛蹄筋 原蒸五元羊肉 五元蒸鸭块 五元蒸鸽 |
双果凤尾虾球的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
双果凤尾虾球的营养成分
- 能量577.11千卡
- 蛋白质90.89克
- 脂肪8.36克
- 碳水化合物35.98克
- 叶酸24微克
- 膳食纤维2克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a8.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c45.1毫克
- 维生素e17.44毫克
- 胡萝卜素49.1微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸10.72毫克
- 钙758.89毫克
- 磷1018.78毫克
- 钾1441.81毫克
- 钠2497.06毫克
- 碘3.08微克
- 镁258.18毫克
- 铁16.76毫克
- 锌7.55毫克
- 硒285.25微克
- 铜2.42毫克
- 锰1.81毫克