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凉拌豆腐皮
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，脆嫩辣香，清爽适口。
凉拌豆腐皮的做法
1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
凉拌豆腐皮的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
凉拌豆腐皮的营养成分
- 能量715.81千卡
- 蛋白质65.65克
- 脂肪39.52克
- 碳水化合物41.6克
- 叶酸440.54微克
- 膳食纤维16.86克
- 维生素a2483.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c160.35毫克
- 维生素e65.72毫克
- 胡萝卜素14891.7微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸4.05毫克
- 钙578.01毫克
- 磷736.78毫克
- 钾2470.55毫克
- 钠1790.29毫克
- 碘125微克
- 镁473毫克
- 铁26.71毫克
- 锌8.46毫克
- 硒7.32微克
- 铜1.69毫克
- 锰6.37毫克
