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何首乌煮鸡蛋的做法
1.将何首乌、鸡蛋、枸杞分别洗净，加入适量清水同煎40分钟后取汁；
2.然后将煮熟的鸡蛋去壳；
3.将去壳的鸡放回到药汁中，再加入适量调料略煮片即可。
何首乌煮鸡蛋健康提示
本品具有滋阴壮阳、补益肝肾之功效，适于阴阳两虚型糖尿病，或伴随有高胆固醇、动脉硬化、病毒感染等患者食用。
何首乌煮鸡蛋的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芹菜瘦肉粥 当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 首乌蒸蛋 首乌蒸蛋 海参肉片汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
何首乌煮鸡蛋的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌煮鸡蛋的营养成分
- 能量245.68千卡
- 蛋白质20.65克
- 脂肪9.55克
- 碳水化合物35.12克
- 叶酸113.3微克
- 膳食纤维8.45克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a1046.5微克
- 维生素c24毫克
- 维生素e2.77毫克
- 胡萝卜素4875微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.2毫克
- 钙87.44毫克
- 磷234.54毫克
- 钾371.32毫克
- 钠1125.37毫克
- 碘27.2微克
- 镁58.11毫克
- 铁4.73毫克
- 锌1.85毫克
- 硒20.99微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.49毫克
