家常菜谱大全 > 参山鹌鹑汤的做法
参山鹌鹑汤的做法
1.将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入炒锅中；
2.加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。
参山鹌鹑汤健康提示
效用：健用益胃，强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。
按语：党参能补中益气，健脾益肺；山药能补气养阴，为进补保健良药。
脾调养药膳
参山鹌鹑汤的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
 | 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
参山鹌鹑汤的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
参山鹌鹑汤的营养成分
- 能量341.2千卡
- 蛋白质60.98克
- 脂肪9.34克
- 碳水化合物3.08克
- 叶酸1.56微克
- 膳食纤维0.16克
- 胆固醇471毫克
- 维生素a120.6微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e1.37毫克
- 胡萝卜素4微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸18.96毫克
- 钙147.86毫克
- 磷543.8毫克
- 钾655.02毫克
- 钠1328.25毫克
- 镁64.06毫克
- 铁6.99毫克
- 锌3.63毫克
- 硒35.15微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.27毫克
