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牡蛎炖猪肉的做法
1.将牡蛎蒸开口，去壳取肉，洗净，切块。
2.瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
3.将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸，再改用小火慢炖，至肉熟烂时加精盐调味即成。
牡蛎炖猪肉健康提示
此炖菜具有滋阴健脾，益气补血的作用。适用于阴虚内热所致的月经过多。
牡蛎炖猪肉的食谱营养
 | 牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炒蛎黄 豆豉青蚵 蒜泥鲜蚵 炝蛎黄 蜜豉串烧蚝 蛎黄跑蛋 牡蛎豆腐汤 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
牡蛎炖猪肉的食物相克
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
牡蛎炖猪肉的营养成分
- 能量325.5千卡
- 蛋白质33.55克
- 脂肪11.45克
- 碳水化合物22克
- 叶酸8.1微克
- 胆固醇331毫克
- 维生素a111.5微克
- 维生素e2.36毫克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸8.8毫克
- 钙333.94毫克
- 磷476.5毫克
- 钾805.28毫克
- 钠1998.97毫克
- 碘1.7微克
- 镁187.54毫克
- 铁20.77毫克
- 锌26.47毫克
- 硒226.12微克
- 铜20.44毫克
- 锰2.16毫克
