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芦笋土豆汁的做法
1.芦笋摘洗干净，留下少许尖茎，将其余部分切成小块；
2.芦笋放入煮沸的鸡汤中，煮五分钟后捞出；
3.土豆洗净，去皮，切成小块；
4.土豆上笼蒸至熟透；
5.将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥；
6.倒进小漏勺内过滤过后，再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀；
7.将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇；
8.取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。
芦笋土豆汁制作提示
本品需鸡汤约200克。
芦笋土豆汁的食谱营养
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
芦笋土豆汁的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
芦笋土豆汁的营养成分
- 能量1078.57千卡
- 蛋白质8.8克
- 脂肪97.62克
- 碳水化合物47.07克
- 叶酸78.4微克
- 膳食纤维6.22克
- 胆固醇209毫克
- 维生素a333.1微克
- 维生素b60.54毫克
- 维生素c118毫克
- 维生素e2.67毫克
- 胡萝卜素212.6微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸1.42毫克
- 钙48.24毫克
- 磷188.72毫克
- 钾1347.68毫克
- 钠679.16毫克
- 碘2.48微克
- 镁71.3毫克
- 铁4.7毫克
- 锌1.52毫克
- 硒2.15微克
- 铜0.74毫克
- 锰0.55毫克
