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荸荠海蜇粥的做法

荸荠海蜇粥

类别 快餐/主食 秋季养生食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 荸荠150克 海蜇皮100克
调料 白砂糖15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

荸荠海蜇粥的做法

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2.海蜇反复漂洗干净,切成细丝;
3.荸荠洗净,去皮切丁;
4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5.加入海蜇丝、荸荠丁,再改用小火慢慢熬煮;
6.待粳米熟烂时,下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

荸荠海蜇粥的食谱营养

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荸荠海蜇粥的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

荸荠海蜇粥的营养成分

  • 能量524.5千卡
  • 蛋白质13.2克
  • 脂肪1.2克
  • 碳水化合物117.48克
  • 膳食纤维2.25克
  • 胆固醇8毫克
  • 维生素a4.5微克
  • 维生素c10.5毫克
  • 维生素e4.12毫克
  • 胡萝卜素30微克
  • 核黄素0.16毫克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 烟酸2.55毫克
  • 170毫克
  • 218.2毫克
  • 716.75毫克
  • 351.01毫克
  • 176.45毫克
  • 6.89毫克
  • 2.52毫克
  • 19.09微克
  • 0.42毫克
  • 1.98毫克

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