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萝卜煮鸡蛋的做法
1.将红皮萝卜去头尾，洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片，用线穿成串，晾干后待用；
2.取萝卜干三片，鸡蛋一个，绿豆一小撮，放入锅内，加适量水煮30分钟，至绿豆熟烂即成，食时剥去蛋壳，连同萝卜，绿豆，汤一同吃下。
萝卜煮鸡蛋健康提示
有降气化痰，消谷宽中，润肺利咽，养阴滋肾等作用，适于治疗慢性气管炎和支气管炎咳喘。
萝卜煮鸡蛋的食谱营养
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
萝卜煮鸡蛋的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜煮鸡蛋的营养成分
- 能量629千卡
- 蛋白质45.75克
- 脂肪15.1克
- 碳水化合物104.2克
- 叶酸366.45微克
- 膳食纤维15.2克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a362微克
- 维生素c45毫克
- 维生素e26.24毫克
- 胡萝卜素65微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素1.04毫克
- 烟酸2.8毫克
- 钙289.5毫克
- 磷753.5毫克
- 钾2274.5毫克
- 钠1139.35毫克
- 碘40.8微克
- 镁317.5毫克
- 铁48.25毫克
- 锌13.09毫克
- 硒23.65微克
- 铜0.76毫克
- 锰1.52毫克
