家常菜谱大全

烧汁牛蛙腿

类别 家常菜
工艺 红烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐
口感 甜鲜滑嫩，色泽红亮。

主料 牛蛙500克
调料 白砂糖10克 蜂蜜5克 酱油20克 盐3克 胡椒2克 花生油20克 香油5克 味精3克

指数 推荐指数 4 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烧汁牛蛙腿的做法

1.将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。
2.将牛蛙块用热花生油促一下捞出。
3.另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可。

烧汁牛蛙腿制作提示

1.因有过油炸制过程，需准备花生油800克。
2.牛蛙必须是活的，腌制口味要准，过油以断生即可。

烧汁牛蛙腿的食谱营养

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烧汁牛蛙腿的营养成分

• 能量713.53千卡
• 蛋白质81.04克
• 脂肪27.63克
• 碳水化合物35.13克
• 叶酸2.72微克
• 膳食纤维0.09克
• 胆固醇95毫克
• 维生素a0.2微克
• 维生素c0.15毫克
• 维生素e11.9毫克
• 胡萝卜素1.2微克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.66毫克
• 烟酸27.39毫克
• 钙96.5毫克
• 磷858.31毫克
• 钾1718.12毫克
• 钠2748.9毫克
• 碘0.48微克
• 镁144.83毫克
• 铁5.67毫克
• 锌5.3毫克
• 硒0.5微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.35毫克