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荠菜黄豆粥的做法
1.先将荠菜去杂，清水洗净，取刀切碎，备用；
2.将黄豆用清水浸泡过夜，备用；
3.把粳米淘洗干净，与泡好的黄豆一同放入锅内；
4.倒入适量清水，置于武火上煮；
5.旺火煮沸后，改用文火继续煮至八成熟时，加入荠菜，待米烂豆熟汤稠即可食用。
荠菜黄豆粥健康提示
此粥具有缓体利水，滋补体虚的功效。
荠菜黄豆粥的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 荠菜 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荠菜肉末炒豆腐 荠菜炒鸡丁 荠菜鲈鱼羹 肉丝拌荠菜 腌苋菜 芥菜黄鱼卷 无锡鲜肉馄饨 荠香肉丝 |
荠菜黄豆粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荠菜黄豆粥的营养成分
- 能量590千卡
- 蛋白质32.45克
- 脂肪9.6克
- 碳水化合物106.25克
- 叶酸216.6微克
- 膳食纤维12.6克
- 维生素a1098.5微克
- 维生素c107.5毫克
- 维生素e12.98毫克
- 胡萝卜素6585微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸3.85毫克
- 钙841.5毫克
- 磷556毫克
- 钾1548.5毫克
- 钠82.5毫克
- 碘4.85微克
- 镁226毫克
- 铁18.7毫克
- 锌4.82毫克
- 硒6.86微克
- 铜1.59毫克
- 锰4.12毫克
