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野菊花炒肉片
类别 滋阴食谱 明目食谱 清热解毒食谱 贫血食谱
工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
野菊花炒肉片的做法
1.先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。
2.将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
3.取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。
野菊花炒肉片健康提示
此菜具有清热解毒、滋阴润燥的作用。
野菊花炒肉片的食谱营养
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野菊花炒肉片的营养成分
- 能量1791.69千卡
- 蛋白质60.68克
- 脂肪166.54克
- 碳水化合物12.43克
- 叶酸20.03微克
- 膳食纤维0.21克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a82.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e1.58毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素1毫克
- 烟酸15.92毫克
- 钙39.41毫克
- 磷742.33毫克
- 钾951.28毫克
- 钠2685.05毫克
- 碘0.12微克
- 镁82.91毫克
- 铁7.81毫克
- 锌9.4毫克
- 硒54.06微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.34毫克
