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凉拌野菊花的做法
1.先将野菊花嫩茎叶择去杂持，清水洗净，直接放入已煮开的沸水里烫一下，捞出，再用清水清洗去其苦味，挤干水，用刀切成段，备用。
2.把油锅先用清水刷洗，烧热，放入猪油，待油烧热约五六成左右时，投入野菊花嫩茎叶煸炒，加入精盐翻炒，至入味，加入味精，出锅装盘即成。
凉拌野菊花健康提示
本菜具有清热、解毒的功效。
凉拌野菊花的食谱营养
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凉拌野菊花的营养成分
- 能量182.31千卡
- 蛋白质0.88克
- 脂肪19.94克
- 碳水化合物0.86克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇18.6毫克
- 维生素a5.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e1.04毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.03毫克
- 钙5.81毫克
- 磷1.33毫克
- 钾6毫克
- 钠1342.98毫克
- 镁1毫克
- 铁0.08毫克
- 锌0.03毫克
- 硒0.06微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.04毫克
