冬虫夏草炖鸭的做法_冬虫夏草炖鸭怎么做_家常菜谱大全

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冬虫夏草炖鸭

主料鸭1000克
辅料冬虫夏草100克
调料盐4克姜3克黄酒5克

指数推荐指数 5 营养指数 3 难易指数 3 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

1.鸭宰杀，去毛，清洗干净；
2.鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)；
3.虫草摘去体积小的一端，留用；
4.把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，使虫草的养分渗入鸭肉；
5.鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，加入滚水4杯，中火40分钟；
6.食用时放精盐即可。

1. 冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气；
2. 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。
3. 民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。

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