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杜仲牛骨汤
类别 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肝调养食谱
工艺 煨 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐当汤，随意服食，当日吃完。
主料 牛骨500克
辅料 杜仲30克 骨碎补15克
调料 大葱15克 姜10克 盐5克 五香粉1克 香油2克 料酒10克
杜仲牛骨汤的做法
1.先将杜仲、骨碎补分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片；
2.杜仲、骨碎补装入纱布袋中，扎紧袋口，备用；
3.将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎；
4.牛骨与药袋同放入砂锅，加水适量，大火煮沸；
5.烹入料酒，改用小火煨1.5个小时；
6.取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。
杜仲牛骨汤健康提示
本品对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。
杜仲牛骨汤的食谱营养
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杜仲牛骨汤的食物相克
骨碎补 1.骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。2.不宜与风燥药同用。
杜仲牛骨汤的营养成分
- 能量28.99千卡
- 蛋白质0.38克
- 脂肪2.18克
- 碳水化合物2.64克
- 叶酸2.11微克
- 膳食纤维0.68克
- 维生素a4.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e1.49毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.17毫克
- 钙15.06毫克
- 磷6.91毫克
- 钾58.08毫克
- 钠1968.65毫克
- 镁7.78毫克
- 铁0.63毫克
- 锌0.12毫克
- 硒0.19微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.39毫克
