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蜜烧红薯羹的做法
1.红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；
2.红枣洗净去核，切成碎末；
3.炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油；
4.炒锅去油置旺火上，加入适量清水，用放冰糖熬化；
5.放入过油的红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀；
6.再煮5分钟，盛入盘内即可。
蜜烧红薯羹的食谱营养
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
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蜜烧红薯羹的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
蜜烧红薯羹的营养成分
- 能量989.1千卡
- 蛋白质7.1克
- 脂肪3.4克
- 碳水化合物249.69克
- 叶酸199.3微克
- 膳食纤维17.2克
- 维生素a627微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c37毫克
- 胡萝卜素3760微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸2毫克
- 钙164.9毫克
- 磷184毫克
- 钾992.3毫克
- 钠361.81毫克
- 碘2微克
- 镁123.6毫克
- 铁4.72毫克
- 锌1.88毫克
- 硒2.27微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.86毫克
