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美式苹果派
类别 快餐/主食 西餐其他 甜品/点心 增肥食谱 单身食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 甜派皮450克 苹果500克
辅料 鸡蛋50克
调料 牛油15克 柠檬汁30克 白兰地15克 肉桂粉1克 白砂糖120克
美式苹果派的做法
1.将苹果削皮去籽，分别切成8瓣备用；
2.热锅，放入无盐牛油加热溶化，再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化；
3.放入苹果，再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热，搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上；
4.在锅中加入柠檬汁继续煮约12～15分钟至苹果变软、水分收干时（中途需不时搅拌），并带有茶褐色后熄火；
5.倒入白兰地拌我产，待冷即即为苹果馅备用；
6.将2/3甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘中整形静置；
7.松弛约15分钟，派皮边缘刷上蛋液；
8.将苹果馅倒入派皮中，将剩余派皮擀平盖上边压紧刷上剩余蛋液，静置约15分钟；
9.放入烤箱以200/200℃烘烤约25～30分钟即可。
美式苹果派制作提示
1.苹果派配什么最好？当然是配上一球香草冰淇淋，无论是在夏天还是冬天，都是最美味的盛宴；
2.如果再淋上一小匙的餐后酒，无论是巧克力奶油香的bailey，或是带着橘子味的cointreau，都是足以让你沉醉的甜点！
美式苹果派的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
 | 甜派皮 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒙布朗栗子派 法式洋梨杏仁派 咖啡巧克力慕斯派 松子派 法式苹果派 草莓派 什锦莓果派 红豆派 |
美式苹果派的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
美式苹果派的营养成分
- 能量963.95千卡
- 蛋白质7.92克
- 脂肪19.26克
- 碳水化合物190.86克
- 叶酸88.15微克
- 膳食纤维6.09克
- 胆固醇315.45毫克
- 维生素a140.1微克
- 维生素c23.3毫克
- 维生素e11.52毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸1.13毫克
- 钙80.55毫克
- 磷135.95毫克
- 钾715.8毫克
- 钠77.18毫克
- 碘13.6微克
- 镁32.35毫克
- 铁5.2毫克
- 锌1.72毫克
- 硒9.02微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.3毫克
