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法式苹果派
类别 甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 单身食谱 学生膳食 西餐其他
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
法式苹果派的做法
1.将苹果去皮去籽，对切后备用；
2.在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；
3.加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；
4.将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；
5.将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；
6.再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；
7.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；
8.放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；
9.待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。
法式苹果派制作提示
1.此派最后要翻倒在盘中，所以为避免黏模具的情况，模具上要充分擦上牛油或洒上面粉防黏；
2.另外制作奶油糖苹果时要动作迅速，否常奶油糖极易烧焦。
法式苹果派的食谱营养
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
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法式苹果派的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
法式苹果派的营养成分
- 能量1771千卡
- 蛋白质1.6克
- 脂肪93.6克
- 碳水化合物239.67克
- 叶酸50.4微克
- 膳食纤维9.6克
- 胆固醇153毫克
- 维生素a78微克
- 维生素c32毫克
- 维生素e16.96毫克
- 胡萝卜素160微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸1.6毫克
- 钙67毫克
- 磷115.4毫克
- 钾961.5毫克
- 钠22.72毫克
- 镁36.9毫克
- 铁8.58毫克
- 锌2.39毫克
- 硒0.96微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.36毫克
