家常菜谱大全 > 炸雪球的做法
炸雪球的做法
1.将鸡蛋清、白糖放入不锈钢盘内打至呈泡沫状；
2.将面粉放入筛罗，筛入鸡蛋清盘内，用钢丝蛋抽轻轻拌匀，滴入香草香精1滴；
3.炒锅放中火上，倒入花生油烧至四成热时，用汤匙舀起蛋糊，呈圆球状入锅，炸熟捞出装入盘内，将白砂糖少许放入筛罗，筛入盘中即成。
炸雪球的食谱营养
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
炸雪球的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
炸雪球的营养成分
- 能量1282.9千卡
- 蛋白质26.86克
- 脂肪61.94克
- 碳水化合物157.1克
- 叶酸17.48微克
- 膳食纤维2.78克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素e25.49毫克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸1.69毫克
- 钙62.15毫克
- 磷165.65毫克
- 钾319.7毫克
- 钠108.04毫克
- 碘2.18微克
- 镁61.2毫克
- 铁4.87毫克
- 锌0.52毫克
- 硒14.63微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.39毫克
