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番薯粥的做法
1.将番薯洗净，去皮切块；
2.将粳米洗净；
3.粳米与番薯块同放入锅内，加水适量；
4.把米锅置武火上烧沸，改用文火煮40分钟，待番薯软熟即成。
番薯粥健康提示
1. 补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘；
2. 适用于老年便秘、胃寒体热、肝黄疸、筋络不适、夜盲等症；
3. 腹胃易气胀者，不宜多食。
番薯粥的食谱营养
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
番薯粥的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番薯粥的营养成分
- 能量571.5千卡
- 蛋白质12.25克
- 脂肪1.1克
- 碳水化合物131.4克
- 叶酸19.6微克
- 膳食纤维3.1克
- 维生素a125微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e1.52毫克
- 胡萝卜素750微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.15毫克
- 钙34.5毫克
- 磷207.5毫克
- 钾233.5毫克
- 钠74.5毫克
- 碘0.4微克
- 镁68毫克
- 铁1.85毫克
- 锌2.34毫克
- 硒3.97微克
- 铜0.34毫克
- 锰2.12毫克
