家常菜谱大全 > 姜糖番薯的做法
姜糖番薯的做法
1.将番薯削去外皮后洗净并切成小块，然后置于锅中；
2.加入适量清水煮至熟透；
3.放入红糖、生姜略煮片刻即成。
姜糖番薯健康提示
本品具有益气生津、和血润肠之功效，适于老年肠燥便秘的患者食用。
姜糖番薯的食谱营养
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姜糖番薯的食物相克
赤砂糖 赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
姜糖番薯的营养成分
- 能量405.8千卡
- 蛋白质3.84克
- 脂肪1.06克
- 碳水化合物106.51克
- 叶酸98.35微克
- 膳食纤维11.27克
- 维生素a627.8微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c20.4毫克
- 胡萝卜素3767微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸1.17毫克
- 钙139.8毫克
- 磷135.8毫克
- 钾541.5毫克
- 钠361.48毫克
- 碘2微克
- 镁105.6毫克
- 铁1.8毫克
- 锌0.94毫克
- 硒2.42微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.8毫克
