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拔丝土豆的做法
1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
3.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
4.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
5.上桌时配一小碗凉开水即可。
拔丝土豆的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
拔丝土豆的营养成分
- 能量705.2千卡
- 蛋白质7.92克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物170.3克
- 叶酸63微克
- 膳食纤维3.66克
- 维生素a3微克
- 维生素b60.81毫克
- 维生素c42毫克
- 维生素e1.02毫克
- 胡萝卜素18微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸0.02毫克
- 钙41.8毫克
- 磷148毫克
- 钾1064.6毫克
- 钠18.78毫克
- 碘3.6微克
- 镁75.8毫克
- 铁2.14毫克
- 锌1毫克
- 硒1.41微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.45毫克
