家常菜谱大全

糖醋素鳝

类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
工艺 炒 口味 糖醋味 食用 中餐、晚餐

主料 大白菜(白梗)300克
调料 植物油20克 酱油5克 醋10克 淀粉(玉米)10克 白砂糖10克 盐4克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 0

糖醋素鳝的做法

1.将大白菜去叶留帮洗净，切成细丝，下入开水锅内焯软，捞出控水，加酱油，干淀粉拌匀；
2.葱姜切细丝；
3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入白菜丝煸炒，加入醋，白糖炒匀即可。

糖醋素鳝的食谱营养

大白菜(白梗) 绍菜含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c，是很有营养的菜蔬。特别富含维生素c，对肠胃非常有益。绍菜利小便，凡人湿热困聚在下部(包括膀胱炎或尿道炎等)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅贴白菜 芥末白菜墩 炝汁白菜 三丝白菜卷 素鱼 蚝豉火腩津丝煲 恭祝发财 五福临门

糖醋素鳝的营养成分

• 能量146.13千卡
• 蛋白质5.83克
• 脂肪0.68克
• 碳水化合物31.18克
• 叶酸0.68微克
• 膳食纤维2.02克
• 维生素a127.39微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c141.27毫克
• 维生素e2.76毫克
• 胡萝卜素758.3微克
• 核黄素0.23毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸2.78毫克
• 钙220.64毫克
• 磷115.1毫克
• 钾458.16毫克
• 钠2155.96毫克
• 碘0.12微克
• 镁48.2毫克
• 铁3.1毫克
• 锌0.86毫克
• 硒1.44微克
• 铜0.12毫克
• 锰1.12毫克