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香菇烧肉
类别 家常菜
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳，香味醇厚。
主料 猪肋条肉（五花肉）500克
辅料 香菇（干）20克
调料 小葱15克 姜10克 八角5克 酱油15克 料酒15克 白砂糖5克
香菇烧肉的做法
1.肉洗净切块；
2.香菇泡软、去蒂，对半切开；
3.葱洗净，切段；
4.姜洗净，切片；
5.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；
6.再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。
香菇烧肉制作提示
烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
香菇烧肉的食谱营养
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
香菇烧肉的营养成分
- 能量2929.1千卡
- 蛋白质51.9克
- 脂肪295.66克
- 碳水化合物24.38克
- 叶酸31.18微克
- 膳食纤维8.98克
- 胆固醇545毫克
- 维生素a74.75微克
- 维生素c4.55毫克
- 维生素e0.51毫克
- 胡萝卜素149微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸16.54毫克
- 钙73.05毫克
- 磷572.2毫克
- 钾1274.65毫克
- 钠1269.6毫克
- 碘0.36微克
- 镁148.45毫克
- 铁9.07毫克
- 锌10.06毫克
- 硒20.36微克
- 铜0.52毫克
- 锰2.08毫克
