家常菜谱大全 > 冬菜肉丝的做法
冬菜肉丝
类别 家常菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬菜150克 猪里脊肉300克
调料 酱油10克 鸡粉2克 香油5克 淀粉(玉米)10克 盐3克 猪油（炼制）30克
冬菜肉丝的做法
1.将冬菜洗净，在清水中略泡一会；
2.将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆；
3.炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色；
4.下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色；
5.出锅前放入鸡粉，炒匀即可。
冬菜肉丝制作提示
用袋装的冬菜很咸，除了应在清水中多泡一会外，炒制的时候也不必再加盐了。
冬菜肉丝的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 干蒸鲤鱼 三家村烤鸭 冬菜扣肉 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 |
| 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
冬菜肉丝的营养成分
- 能量887.88千卡
- 蛋白质66.79克
- 脂肪59.14克
- 碳水化合物27.48克
- 叶酸25.38微克
- 膳食纤维4.25克
- 胆固醇193.08毫克
- 维生素a41.1微克
- 维生素e6.82毫克
- 胡萝卜素105微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素1.45毫克
- 烟酸17.25毫克
- 钙230毫克
- 磷698.26毫克
- 钾1653.36毫克
- 钠13109毫克
- 碘0.32微克
- 镁100.4毫克
- 铁22.98毫克
- 锌8.53毫克
- 硒18.57微克
- 铜0.69毫克
- 锰1.21毫克
