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芥末腰片
类别 北京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱
工艺 拌 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 淡黄色，酸、辣、鲜，软滑。
芥末腰片的做法
1.腰子剔去腰臊，切成蓑衣腰片，放入高汤锅内氽熟捞出。挤干水分，用酒盐，麻油烧一下，再挤水分，黄瓜消毒后切成3厘米长，6毫米宽的薄片。
2.荠末粉用开水调和，焖盖15分钟，待有冲鼻辣味后，用麻油、醋、盐、味精调匀，加入腰片、黄瓜片，拌好转盘即成
芥末腰片的食谱营养
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芥末腰片的营养成分
- 能量1344.79千卡
- 蛋白质92.93克
- 脂肪98.91克
- 碳水化合物24.27克
- 叶酸61.92微克
- 膳食纤维3.85克
- 胆固醇2150毫克
- 维生素a218.5微克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e57.26毫克
- 胡萝卜素140微克
- 核黄素6.12毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 烟酸2.86毫克
- 钙396.35毫克
- 磷1339.12毫克
- 钾1356.57毫克
- 钠2951毫克
- 镁274.06毫克
- 铁10.84毫克
- 锌18毫克
- 硒821.39微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.37毫克
