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凉拌三色
类别 家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
凉拌三色的做法
1.将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分；
2.将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一下捞出，再放凉水内泡凉；
3.蒜瓣剁碎成泥；
4.绿豆芽捞出沥去水分；
5.将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；
6.豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。
凉拌三色的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
凉拌三色的营养成分
- 能量325.38千卡
- 蛋白质19.89克
- 脂肪18.84克
- 碳水化合物23.39克
- 叶酸103.48微克
- 膳食纤维4.32克
- 维生素a17.5微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c22.7毫克
- 维生素e13.89毫克
- 胡萝卜素104微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙402.37毫克
- 磷391.78毫克
- 钾461毫克
- 钠1690.05毫克
- 碘47.57微克
- 镁107.35毫克
- 铁7.19毫克
- 锌2.86毫克
- 硒1.48微克
- 铜0.99毫克
- 锰1.8毫克
