家常菜谱大全

做法：1.将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。2.将果脯切丁，枸杞压碎。3.锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。详细介绍

做法：1.雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。2.将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。详细介绍

做法：1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块；2.莲子去心洗净；3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。详细介绍

做法：1.将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块，入沸水锅中煮3分钟，用冷水洗净，待用；2.炒锅置旺火舀入清水500毫升，烧沸后，投入猪排骨，加姜块、葱结、红腐乳...详细介绍

做法：1.牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下；2.土豆洗净去皮切块；3.姜洗净去皮拍散；4.起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；5.再起油锅，放入姜爆锅，放...详细介绍

做法：1.将小鲫鱼去鳞、鳃，在鳃下顺着鱼腹剖长1.65厘米的小口，取出内脏，用清水灌洗干净；2.葱白切成长11.6厘米的段；3.醋、酱油、黄酒放在一起，调成料...详细介绍

做法：1.圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；2.糯米移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味；3.黄菊花撕开，加半杯水略浸泡；4.菊花再加入粥内同煮，拌...详细介绍

做法：1.将干贝洗去浮灰，置碗内，加入黄酒和水50毫升，上笼蒸烂取出搓散，汤滤去沉渣留用；2.选生瘦火腿，切成2厘米宽、5厘米长的片；3.小圆萝卜洗净，剥皮，...详细介绍

做法：1.将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、黄酒100克煮10分钟；2.待去其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗...详细介绍

做法：1.鸭翅膀洗净；2.姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；3.锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；4....详细介绍