家常菜谱大全

做法：1.将豆腐洗净，切成薄片；2.皮蛋去皮，切小方块；3.蒜整瓣炸至呈金黄色；4.韭黄、芫荽洗净切成段；5.锅上火烧热，放油少许，下葱姜片，炸好的蒜瓣，煸炒...详细介绍

做法：1.豆腐搅碎；2.豆腐用鸡腿末，葱姜末、盐、味精拌匀成馅；3.豆腐皮用水泡开；4.鸡蛋打散，用淀粉调匀；5.鸡蛋液下锅煎成薄片后取出；6.把拌好的豆腐馅...详细介绍

做法：1.把豆腐切成大四方块，用油炸至呈金黄色取出；2.将葱姜、香菇、玉兰片、虾仁、香菜切碎；3.加上盐、味精、香油、花椒水拌成馅；5.把炸好的豆腐从当中切个...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、冬菇、海米、香菜分别切碎；2.将青椒一切两半去籽；3.豆腐搅碎；4.豆腐内放入葱姜末、盐、味精、冬菇、香菜、海米、花椒水拌匀；5.把拌好的...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长4厘米、宽厚各2厘米的块，中间挖成凹状；2.虾肉用刀背砸成茸；3.虾茸内加入蛋清、盐、味精、葱姜末、少量生粉，搅拌均匀至上劲；4.将豆腐...详细介绍

做法：1.将豆腐捣碎；2.豆腐内放入葱花、咸蛋清、胡椒粉、香油、味精、料酒，拌匀；3.成馅后，盛入盘中，抹成饼状；4.将咸蛋黄用刀拍成薄片，放在豆腐饼上；5....详细介绍

做法：1.把豆腐搅碎；2.豆腐茸加海参、葱、姜末、花椒水（5克）、料酒、盐拌成馅；3.胡萝卜、火腿、冬笋分别切片；4.香菇用水泡好，摘去根抹上拌好的馅；5.摆...详细介绍

做法：1.鱼肚用温水浸泡软，再换温水，加入碱面，轻轻揉洗；2.再换水洗去净油异味，成海绵状，切成大骨牌块；3.将鱼肝放入勺中，加入鸡汤、料酒、精盐、味精用文火...详细介绍

做法：1.将羊肚菌涤洗，温水泡透，择洗干净，一切两开；2.鳜鱼肉砸成细茸，放入碗内；3.鱼茸内加入料酒、精盐、玉米粉搅匀，用牛奶?开；4.鸡蛋清放入碗内，用筷...详细介绍

做法：1.将羊肚菌清水涤洗，温水泡透；2.羊肚菌择洗干净，片成两片，放开水锅中烫透；3.胡萝卜肉刻成小花；4.鸡里脊去筋砸成泥茸，用牛奶?开；5.马蹄剁成细末...详细介绍