家常菜谱大全

做法：1.将鸡宰杀后去毛和内脏并洗净；2.葱切成段；3.姜切成片；4.将枸杞纳入鸡腹置于砂锅内，加入适量清水及葱、姜、料酒等；5.先用武火煮沸，再转用文火炖透...详细介绍

做法：1.将菠菜用食用油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起；2.将猪肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒；3.加入适量调味品调味，炒熟即可。详细介绍

做法：1.将猪肉和香干洗净后切成丝；2.芹菜理好洗净，并切成寸段，再用开水焯一下；3.将炒锅置于旺火中，放入食油，等油烧热后放入肉丝煸炒至断生；4.再放入芹菜...详细介绍

做法：1.将烤鸭剁成大小适宜的肉块，按原形排于大汤碗内；2.将山药洗净去皮，切成滚成块后置于盘中；3.再加入葱、姜、大料、料酒、盐和适量汤拌匀后，上笼屉蒸透；...详细介绍

做法：1.将枸杞子分为两份，一份加水煎煮两次，提取浓缩液约300毫升；2.另一份洗净蒸熟；3.将牛肉洗净后切成小块；4.将鸡蛋打入碗内，加入淀粉搅成糊，加入牛...详细介绍

做法：1.将红薯叶择洗干净；2.然后在炒锅中放入适量食用油将红薯叶用旺火炒熟；3.再加入适量盐调味即成。详细介绍

做法：1.将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块；2.将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒；3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀，再加...详细介绍

做法：1.将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块；2.将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒；3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀，再加...详细介绍

做法：1.将松花蛋去壳；2.淡菜用适量清水泡发并洗净；3.将松花蛋、淡菜与淘洗干净的大米一同置于锅中；4.加入适量清水熬煮成粥，再加入许盐调味即成。详细介绍

做法：1.先将芹菜连根洗净，并切成2厘米长的段；2.然后将淘洗干净的粳米与芹菜段一起置于铝锅中；3.加入适量清水用武火烧沸，改用文火熬至米烂成粥；4.再加入适...详细介绍