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草鱼炖豆腐
类别 糖尿病食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、分顿食之，喝汤，吃鱼和豆腐。
主料 豆腐(南)500克 草鱼1000克
辅料 砂仁10克 青蒜25克
调料 猪油（炼制）25克 酱油20克 料酒15克 香油5克
草鱼炖豆腐的做法
1.将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块；
2.将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒；
3.然后加入适量酱油、醋、盐炒匀，再加入少许汤煮沸；
4.最后用湿淀粉勾芡，继续炒至汤汁稠浓即成。
草鱼炖豆腐健康提示
本品具有暖胃和中之功效，适于糖尿病合并脂肪肝患者食用。
草鱼炖豆腐的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
 | 砂仁 阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（limonene）、芳樟醇（linalool）、乙酸龙脑酯（bornylacetate）等。除有浓烈芳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 五香脱骨鸡 五香烤牛肉 德州扒鸡 吴家熏肉 五彩猪头肉 熏猪肘子 姜汁炖吵仁 |
草鱼炖豆腐的营养成分
- 能量1685.55千卡
- 蛋白质208.03克
- 脂肪85.13克
- 碳水化合物35.03克
- 叶酸284.1微克
- 膳食纤维11.32克
- 胆固醇493.25毫克
- 维生素a34.25微克
- 维生素b61.25毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e58.43毫克
- 胡萝卜素165.5微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸6.15毫克
- 钙762.2毫克
- 磷1953.75毫克
- 钾4134毫克
- 钠1531.4毫克
- 碘0.48微克
- 镁498.65毫克
- 铁20.99毫克
- 锌6.86毫克
- 硒123.87微克
- 铜20.25毫克
- 锰2.81毫克
